Wednesday

QUEIJADINHAS (Sem queijo)

25 Out 2017


Receitinha da minha época de infância,  super fácil e deliciosa! Curiosamente, ao contrario do que diz o nome, não leva queijo na receita. Talvez o queijo entre numa receita mais tradicional, mas não nesta que agrada paladares infantis que, quase sempre, torcem o nariz para a mistura de doce e salgado. 


QUEIJADINHA

1 lata de leite condensado
150g de coco fresco ralado
3 ovos

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Prepare forminhas de empada ou de cupcakes. Aqui, vc tem algumas opções:

Untar as forminhas com manteiga se não forem anti-aderentes;
Usar forminhas de silicone, que não precisam ser untadas;
Forrar as forminhas (de qualquer tipo) com forminhas de papel de tamanhos proporcionais.

Em uma vasilha, bata os ovos com um fouet até misturar bem claras e gemas.

Junte o leite condensado, bata mais um pouco, e por último o coco, misturando muito bem.


Encha as forminhas deixando um pouquinho abaixo do limite. 


Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que os docinhos estufem e corem levemente.



OBS:

Usei forminhas com capacidade para uma e meia colheres de sopa da mistura e rendeu 32 doces.

Se preferir, os doces podem ser assados direto nas forminhas, sem as forminhas de papel, que devem ser bem untadas com manteiga. Se usar forminhas de silicone, nem precisa untar!

As forminhas de papel ficam bem grudadas no doce, mas no dia seguinte descolam muito melhor!

Os docinhos devem ser armazenados em recipiente bem fechado, na geladeira, mas devem ser servidos, preferencialmente, em temperatura ambiente. 


7 comments:

  1. Ummmm deliciosas¡¡¡ te cojo una para mi cafe, besos

    ReplyDelete
  2. OI Renata,
    Bom lhe ver por aqui, sempre trazendo receitas gostosas para nós! queijadinha também lembra minha infância.
    Bj,
    Lylia

    ReplyDelete
    Replies
    1. Oi Lylia! O bom filho à casa torna, né? Mesmo que demore! rsrs
      Tem sido difícil postar aqui no blog, mas estarei por aqui sempre que possível!
      Bjsss

      Delete
  3. Que bom encotrá-lá aqui com mais uma delicia! Sempre procuro por você aqui. Este foi o primeiro blog que segui. Sempre que tenho alguma encomenda que não conheço ,o primeiro lugar onde procuro é aqui. Obrigada por compartilhar conosco o seu conhecimento!
    Elisabete Pissurno

    ReplyDelete
    Replies
    1. Olá Beth! Que honra saber que meu blog foi o primeiro que vc seguiu!
      ;o)
      Bjsss

      Delete
  4. I love the sound of these and only a few ingredients! I will have to give them a go Renata.

    ReplyDelete
    Replies
    1. HI Sara! They are truly good! You can’t go wrong with this combination of ingredients.
      You can’t eat only one either!
      :D

      Delete

Devido ao grande número de mensagens de "spam", Testado, Provado & Aprovado não aceita mais comentários anônimos. Desculpem o transtorno.

Due to the large number of spam messages, Testado, Provado & Aprovado no longer accepts anonymous comments. Sorry for the inconvenience.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...